Bon à savoir

Il est recommandé, pour un maximum d’autonomie de privilégier les équipements de cuisson au gaz ;

Les équipements réfrigérés consomment très peu, nous vous recommandons de les raccorder sur l’électricité;

Pensez à la hauteur de votre foodtruck dans le calcul de votre itinéraire. Attention aux ponts !
Bien penser à vidanger vos cuves après votre service avant de reprendre la route;
Pensez à bien nettoyer les équipements avant de partir;
Ne pas surcharger les réfrigérateurs afin que l’air ventile et circule correctement;;
En cas de forte chaleur, ne pas hésiter à mettre des pains de glace (ou bouteille d’eau à demi remplie) pour limiter la consommation d’énergie ;
Penser à vérifier régulièrement la pression des pneus de votre remorque ;
Enlever les béquilles de stabilisation en quittant votre emplacement;
Tous les trois mois, vérifier l’étanchéité du toit de votre remorque;
Eviter de laver la flocage avec un karcher, un simple jet d’eau suffit
Entretenir les friteuses tous les mois voire toutes les semaines en fonction de votre débit